quinta-feira, 24 de dezembro de 2009

Bolo de Fubá fácil recheado com goiabada

Tinha essa receita guardada a muito tempo, hoje fiz alterando com o recheio ...
Pessoal esse bolo ficou superfofo e muito gostoso, simples e barato!!!
Claro que deu uma mudada e recheei com goiabada...

Bata no liquidificador:
3 ovos inteiros - se forem pequenos use 4

1 xícara de leite

1 xícara de óleo

1 1/2 xícara de açucar ( se for rechear coloque apenas 1 xícara)

Despeje numa tigela e adicione:

1 xícara de fubá

1 xícara de farinha de trigo

Mexa até ficar homogêneo, e por último

1 colher sopa de fermento em pó

1 pitada de sal

Opcional = 2 colheres sopa de queijo ralado ou coco (ou 1 colher de cada)
1 vidro de leite de coco
Obs.: não coloquei nenhum opcional, pois em casa ninguém gosta!!!

Forma untada e polvilhada com fubá - Usei nr. 24 sem furo no meio
Forno pre-aquecido 180°C de 40 a 45 minutos.

Façam é surpreendente o sabor...olha que não coloquei nem o queijo e nem o coco...
Vi algumas receitas com erva-doce, cravo, canela, etc...não adicionei nenhum deles, um sabor muito bom...

Recheio

1 pte de goiabada 300 grs
1/2 xícara de água filtrada

Levei ao fogo até ferver e apurar um pouco, joguei no meio do bolo ainda quente...

Espero que apreciem - não esqueça quem fizer volto e comente...
Preciso de um incentivo , muito obrigada
Bjs

Um comentário:

Valeria disse...

Oi Faby, bom dia!!!!
Fiz esse bolo de fubá, ficou super fofinho, e cresceu bastante tambem. Uma delícia!!!
Parabéns, e obrigada por compartilhar essas delicias. Beijos

VOLTEM SEMPRE...

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